Uzm. Dyt. Füsun Çalışkan Tort
-
Beslenme ve Diyet
Yeni trend: Online diyet
Korona virüs sebebiyle evlere kapandığımızdan beri bütün işlerimiz için ‘evden nasıl yapabilirim? ’in alternatifini arar olduk. Her gün başka bir…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Kalitesini ve miktarını artırmak mümkün mü?
Anne sütü, yenidoğanda büyüme ve gelişme için gerekli olan tüm sıvı, enerji ve besin ögelerini içeren, vücuda yararlılığı yüksek, sindirimi…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Susuz sağlık olmaz
Su, insan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. İnsan, vücudundaki karbonhidratlar ve yağın tümünü, proteinlerin yarısını, vücut suyunun…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Aralıklı oruç (intermittent fasting, IF) diyeti
Intermittent Fasting yani aralıklı beslenme, beslenme ve açlık dönemleri arasında geçiş yapılan bir beslenme modelidir. Yenilmesi veya yenilmemesi gereken besinlere…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Peynir altı suyu
Peynir üretimi sırasında süzme işinden sonra ortaya çıkan yeşilimsi sarı renkteki suya peynir altı suyu denir. Eski zamanlarda nasıl değerlendirileceği…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Tatlı krizi
Sağlıklı beslenirken insanları en çok zorlayan durumların başında tatlı isteği geliyor. Hemen tatlı bir şeyler tüketmek o anki isteği karşılaşa…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Emzirme dönemi
Doğumdan itibaren bebeğin anneyi emmesiyle hipofiz bezi uyarılır. Östrojen ve progesteron hormonları aniden azalır, prolaktin hormonu artar ve süt salınımını…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Yumurta
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi yumurta, Türk toplumu ve beslenme kültüründe önemli bir yere sahip besindir. Yumurta; vücutta üretilemeyen, dışarıdan alınması gereken bütün…
Devamını Oku » -
Hematoloji ( Kan Hastalıkları )
Anemi / kansızlık
Demir vücut için gerekli olan minerallerin başında gelir ve vücutta üretilemez. Bu sebeple besinler yoluyla günlük belirli miktarlarda alınması gerekir.…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
D vitamininin önemi hala anlaşılamadı
D vitamini, vücutta çeşitli sistemler üzerinde etkili olan, hormon benzeri ve yağda eriyen bir vitamindir. Eksikliğinin; bazı kanserlere, osteoporoza, hipertansiyona,…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Whey proteini
Peynir üretimi sırasında süzme işinden sonra ortaya çıkan yeşilimsi sarı renkteki suya peynir altı suyu denir. Eski zamanlarda nasıl değerlendirileceği…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Kadınlar özeldir, beslenmeleri de özel olmalıdır
Beslenme, kadınların hayatlarının farklı dönemlerinde farklı etkilere sahiptir. Kadınların ömrü boyunca fizyolojik değişim yaşadıkları pek çok dönem vardır: Ergenlik, hamilelik, menopoz,…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Tarhana
Tarhanalar yapılmaya başlandığına göre kışın yaklaştığının farkına varabiliriz. Benim ve dolayısıyla ailemin de kış boyunca en çok tükettiği çorba olması…
Devamını Oku » -
Beslenme ve Diyet
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için nasıl beslenmeliyiz?
Korona virüsü kâbusunun hayatımıza girmesiyle; bu hastalığa yakalanmamak için neler yapabileceğimizi düşünmeye başladık. Hijyen kurallarına uymanın ilk önceliğimiz olması gerektiği…
Devamını Oku »
